西點烘焙培訓初級開店創業課程

蘇州喜達屋餐飲管理有限公司針對想投資西點烘焙開店創業的學員專門首家家開設“西點烘焙培訓初級開店創業課程”，實戰操作20個品種，零基礎學習市場上最受顧客歡迎的、最熱門暢銷的西點烘焙食品，教學内容包括：西點烘焙店常用烤箱、打蛋機、發酵箱等烘焙設備用品及原材料介紹，裱花蛋糕制作工藝，蛋糕胚子制作，面包面團發酵、面包生産工藝，經營管理與服務，成本控制與核算，店面的選址裝修及産品陳列等等開店必備技能和知識。面向沒有基礎的初學者,學完後即可參加工作也可以自己開店。我校常年招生随到随學，小班上課包教包會，包推薦工作，提供開店創業指導。學費6000元 實習材料費980元 學期1個月

蛋糕表面抹奶油:

圓形蛋糕胚子抹奶油、方型蛋糕胚子抹奶油、

奶油裱花：

奶油調色 、2D玫瑰裱花、巧克力淋面、3D玫瑰花裱花、五瓣花裱花、貝殼邊裱花、曲奇邊裱花、葉子裱花。

蛋糕胚子制作：

戚風蛋糕胚子：奶香戚風蛋糕胚子  海綿蛋糕胚子：黃金蛋糕

成品組合蛋糕：

品味四季水果鮮奶蛋糕、2D玫瑰水果鮮奶蛋糕、皇冠淋面蛋糕、天使蛋糕、鮮花彩繪蛋糕、生日面拉絲蛋糕、叮當貓蛋糕、果飾品杏仁蛋糕

面包品種：

早餐面包、豆沙面包、花式豆沙面包、漢堡包、辮子面包、鹹味吐司面包、甜味土司面包、紅豆吐司面包

甜品品種：

蛋黃酥、牛奶泡芙、奶香曲奇餅幹、蔓越莓曲奇