西餐烹調 - 蘇州喜達屋餐飲管理有限公司

課程介紹

學期學費開學日期

理論講述西餐概論、西餐的菜式及特點、原料的識别及保管、烹調基礎。根據喜達屋學校西式烹調五級教學計劃和教學大綱要求，主要傳授冷熱醬汁、沙律、三明治、濃湯、牛排、羊排、豬排、海鮮等近三十餘種菜肴的烹調方法。

二個月 3000元+980學雜費 火熱報名中！ 在線報名在線咨詢查看課程詳情

主要講述西餐文化、西餐的菜式及特點、原料的識别及保管、烹調基礎、調味基礎、香辛料知識及運用、烹饪營養與衛生、成本核算等，操作學習湯菜制作、沙拉制作、頭盤制作、配菜主菜制作、手工披薩、手工意面、燴飯等意大利傳統美食。另外教授意式經典菜肴的制作及餐飲文化等方面知識。

四個月 20000元+6800學雜費 火熱報名中！ 在線報名在線咨詢查看課程詳情

各種沙拉及沙律醬、各式湯菜、經典面食、奶油少司、布朗少司、披薩、甜品、特色主菜及西式烹調五、四級要求的全部品種。世界各地經典菜肴的講授與制作及餐飲文化、社交菜單編排等方面知識。

四個月 20000元+6800學雜費 火熱報名中！ 在線報名在線咨詢查看課程詳情

基礎課程·中級課程·意式西餐精品美食課程·法式西餐精品美食課程·咖啡課程 ·經典法式甜品

六個月 20000元+6800元學雜費 火熱報名中！ 在線報名在線咨詢查看課程詳情

西餐基礎課程·西餐中級課程·意式西餐精品美食班·法式西餐精品美食班。

五個月 10000元+9800元學雜費 火熱報名中！ 在線報名在線咨詢查看課程詳情

西餐基礎課程+中級課程+意式西餐精品美食課程+西點基礎課程+中級課程+高級烘焙市場流行品種+藝術及韓式裱花進修課程＋巧克力裝飾進修課程+咖啡課程 +藝術翻糖造型課程+創業指導課程

一年/每周五天 30000元+9800元學雜費 火熱報名中！ 在線報名在線咨詢查看課程詳情

理論講述西餐的發展、西方各國的飲食特點、原料的品質鑒定及貯存、香辛料知識及運用、烹調基礎、調味基礎、烹饪營養與衛生、成本核算等。操作授冷熱醬汁、開胃菜、沙律、冷熱湯、海鮮、家禽、畜肉等三十多種菜肴的烹饪方法。

二個月 4000元+980元 火熱報名中！ 在線報名在線咨詢查看課程詳情